Rioja Bordón Tinto Crianza 2019 75 cl.

Despalillado del racimo y suave molturación de las bayas.
La fermentación del mosto se realizó en contacto con hollejos (pieles de uva) realizándose varios remontados diarios (práctica que favorece la extracción del color y la homogeneización de la temperatura). La duración de la fermentación fue de 9 días y la temperatura media durante la misma fue de 25ºC.
Criado en barricas de roble blanco americano (Ohio) de tostado medio durante 18 meses.