Fundus Tinto de Tinaja Tinto Joven 2017 75 cl.

VARIEDAD

Garnacha tintorera y Mollar de cepas viejas.

MARIDAJE

Quesos curados, embutidos y pescados azules, platos de bacalao, carnes rojas, guisos, potajes, calderetas, migas.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

Vinificado y criado en tinajas de barro del siglo XVII y en consecuencia... sin crianza en barrica.

CATA

Tinto original donde los haya, de capa profunda, color picota y alta intensidad colorante, nariz golosa, con toda su potencia frutal, vinoso con un ataque de frescor en boca acompañado de un recuerdo animale y a terruño. Final lácteo y redondo exento de residuos tánicos. Para degustar ahora o en los próximos tres años.