Vista:
Color rojo picota, de capa alta y oscura.
Nariz:
Potente intensidad aromática, donde destacan los tostados y especiados aportados por el roble de Allier. También encontramos las notas a frutas negras confitadas.
Boca:
En boca es fresco y cremoso, de taninos suaves y elegantes, con un final largo y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Este vino marida bien con jamón y quesos curados, carnes rojas, aves, guisos de caza, tales como perdiz, conejo, venado, jabalí o corzo, incluso condimentados con salsas especiadas.