Perelada Gran Claustro Cava Brut añada 2016 75 cl.

Variedades: Cabernet Sauvignon (50%), Syrah (40%), Samsó (10%).
Crianza: 18 meses en barricas nuevas bordalesas de roble francés Allier, resto en botella.
Nota de cata: Color cereza intenso. Aroma de fruta madura en perfecta armonía con las finas notas de crianza y un fondo especiado. En boca es graso, fresco, envolvente, con unos taninos maduros que lo hacen sedoso. Es un vino muy elegante, equilibrado, largo, con personalidad y una muy buena capacidad de envejecimiento.



Variedad de Uva empleada (PinotNoir(45%), Chardonnay (25%), Chardonnay en barrica (20%), Xarel·lo(5%), Macabeo (2,5%), Parellada (2,5%).


Elaboración: Más de 30 meses en botella, antes del degüelle.


Nota de cata:
Vista Color amarillo paja pálido, con ligeros tonos verdosos. Límpido y brillante. Desprendimiento continuo de finas burbujas, con formación de corona.
Nariz Aroma limpio a fruta madura, con tonos de crianza y notas de tostado.
Boca Sabor ligeramente afrutado, untuoso, con matices de roble, seco y suave, con un buen equilibrio. Amplio y largo en boca.